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減重第八迷思:冬天就是發胖的季節?小心冬天的「地雷食物」!

1/22/2019

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小心冬天的「地雷食物」!別讓體重突飛猛進!
​
​冬天到了,又是容易發胖的季節嗎?

想減重時,不吃東西又渾身冰涼,吃了東西,卻又怕發胖…....

再加上冬天天氣寒冷,許多人縮著身子又懶得動。

吃進來的熱量遠超過消耗的熱量,不知不覺在冬天過後身上就多了一圈肥肉。

雖然冬天脂肪分解代謝的速度比春夏慢,但天越冷時,活動所消耗的熱量比較多,所以冬天其實是去除脂肪的好季節。

「冬季地雷食物」有什麼特徵呢?通常很愛配湯吃,熱量常常破六百卡,分為以下六類: 

第一類,讓人誤以為「體積小,吃很少」的加工食物,通常單獨吃要吃十個才勉強能夠填胃,而且通常還會搭配一碗湯,熱量更高,要吃到感覺飽的熱量,甚至比吃一個便當還多,

例如:餛飩(一個45大卡)、燒賣(一顆50大卡)、水餃(一顆60大卡)、鍋貼(一個70大卡)、煎餃(一顆70大卡)、小籠包(一個120大卡)、水煎包(一個130大卡)、肉包(一個270大卡)、饅頭(一個280大卡)、油豆腐(一塊300大卡)。 


第二類,湯好喝的麵類,吃完一定會喝湯,湯內肉燥或高湯是骨湯調製,熱量超高,

例如:餛飩麵(560大卡)、肉羹麵(700大卡)、牛肉麵(800大卡)、日式叉燒豚骨拉麵(900大卡)。 

只要連湯喝進去飽正熱量破表!!!


第三類,乾麵類食物是非原型食物,吃了讓血糖快速上升,但在下一餐來臨前,也容易感到飢餓,讓人沒等到晚餐,又吃了零食或下午茶,而加了肉燥等醬料,熱量更驚人,

例如:大腸麵線(400大卡)、乾麵(480大卡)、乾榨菜肉絲麵(490大卡)、麻醬麵(500大卡)、白酒蛤蜊義大利麵(義大利麵中熱量最低,500大卡)、炸醬麵(650大卡)。

第四類,濃湯、強烈口味的湯類,相較一般較低卡的湯平均約為七十卡,

例如:玉米濃湯(180大卡)、蘑菇濃湯(290大卡)、蛤蠣巧達湯(130大卡)、肉羹湯(420大卡)。 


第五類,高油食物,肉眼看得出油亮,

例如:牛腩飯(580大卡)、蛋包飯(600大卡)、咖哩飯(700大卡)、燴飯(700大卡)、油飯(750大卡)、炒飯(800大卡)、三寶飯(1000大卡)。 

第六類,燒肉、鍋物類,熱量可說是食物界的「廣島原子彈」,燒烤肉片吃兩片,約400大卡,吃十片就至少2000大卡,火鍋類的肉片都是組合肉,用滾筒加工成條再削片,所以油花都一樣,平均吃二片梅花豬肉就120大卡,一餐至少吃十片就破千啦!再加上吃其他的配料、喝飲料,不管是薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、麻辣鍋、自煮火鍋,保守估計也是至少2000大卡跑不掉。 

至於甜食、炸物大家都知道熱量高就不贅述,以上六類冬季地雷食物,如果一星期吃到超過七次以上(同種也計算為一次),加上天冷少運動消耗多餘的卡路里,是很難逃離「冬季肥」的。但你可能會說,上班或住家環境,能吃的外食就是這些,不吃就沒得吃了? 

其實,認清常吃食物的卡路里,是幫助你在一天中去調配組合,避免超過基礎代謝所能消去的卡路里,並不是完全不吃這六類冬季地雷食物。

​例如:今天晚上和朋友約吃麻辣鍋,是先前就知道的事,也知道晚餐難逃2000大卡的命運,所以中午就避免吃六類冬季地雷食物,選擇陽春麵(400大卡),或是雞肉飯(450大卡),配合喝溫開水、吃水果或點青菜類。 


或者如果中午吃炒飯(800大卡),晚上本來想吃豚骨拉麵(900大卡),就改天再吃,而選擇皮蛋瘦肉粥(350大卡)。聰明選擇食物,平衡一天的卡路里不超過基礎代謝,才能吃得飽,又能保持良好的體態。
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