減重第八迷思：冬天就是發胖的季節？小心冬天的「地雷食物」！

小心冬天的「地雷食物」！別讓體重突飛猛進！
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​冬天到了，又是容易發胖的季節嗎？

想減重時，不吃東西又渾身冰涼，吃了東西，卻又怕發胖…....

再加上冬天天氣寒冷，許多人縮著身子又懶得動。

吃進來的熱量遠超過消耗的熱量，不知不覺在冬天過後身上就多了一圈肥肉。

雖然冬天脂肪分解代謝的速度比春夏慢，但天越冷時，活動所消耗的熱量比較多，所以冬天其實是去除脂肪的好季節。

「冬季地雷食物」有什麼特徵呢？通常很愛配湯吃，熱量常常破六百卡，分為以下六類： 

第一類，讓人誤以為「體積小，吃很少」的加工食物，通常單獨吃要吃十個才勉強能夠填胃，而且通常還會搭配一碗湯，熱量更高，要吃到感覺飽的熱量，甚至比吃一個便當還多，

例如：餛飩(一個45大卡)、燒賣(一顆50大卡)、水餃(一顆60大卡)、鍋貼(一個70大卡)、煎餃(一顆70大卡)、小籠包(一個120大卡)、水煎包(一個130大卡)、肉包(一個270大卡)、饅頭(一個280大卡)、油豆腐(一塊300大卡)。 

第二類，湯好喝的麵類，吃完一定會喝湯，湯內肉燥或高湯是骨湯調製，熱量超高，

例如：餛飩麵(560大卡)、肉羹麵(700大卡)、牛肉麵(800大卡)、日式叉燒豚骨拉麵(900大卡)。 

只要連湯喝進去飽正熱量破表！！！

第三類，乾麵類食物是非原型食物，吃了讓血糖快速上升，但在下一餐來臨前，也容易感到飢餓，讓人沒等到晚餐，又吃了零食或下午茶，而加了肉燥等醬料，熱量更驚人，

例如：大腸麵線(400大卡)、乾麵(480大卡)、乾榨菜肉絲麵(490大卡)、麻醬麵(500大卡)、白酒蛤蜊義大利麵(義大利麵中熱量最低，500大卡)、炸醬麵(650大卡)。

第四類，濃湯、強烈口味的湯類，相較一般較低卡的湯平均約為七十卡，

例如：玉米濃湯(180大卡)、蘑菇濃湯(290大卡)、蛤蠣巧達湯(130大卡)、肉羹湯(420大卡)。 

第五類，高油食物，肉眼看得出油亮，

例如：牛腩飯(580大卡)、蛋包飯(600大卡)、咖哩飯(700大卡)、燴飯(700大卡)、油飯(750大卡)、炒飯(800大卡)、三寶飯(1000大卡)。 

第六類，燒肉、鍋物類，熱量可說是食物界的「廣島原子彈」，燒烤肉片吃兩片，約400大卡，吃十片就至少2000大卡，火鍋類的肉片都是組合肉，用滾筒加工成條再削片，所以油花都一樣，平均吃二片梅花豬肉就120大卡，一餐至少吃十片就破千啦！再加上吃其他的配料、喝飲料，不管是薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、麻辣鍋、自煮火鍋，保守估計也是至少2000大卡跑不掉。 

至於甜食、炸物大家都知道熱量高就不贅述，以上六類冬季地雷食物，如果一星期吃到超過七次以上(同種也計算為一次)，加上天冷少運動消耗多餘的卡路里，是很難逃離「冬季肥」的。但你可能會說，上班或住家環境，能吃的外食就是這些，不吃就沒得吃了？ 

其實，認清常吃食物的卡路里，是幫助你在一天中去調配組合，避免超過基礎代謝所能消去的卡路里，並不是完全不吃這六類冬季地雷食物。

​例如：今天晚上和朋友約吃麻辣鍋，是先前就知道的事，也知道晚餐難逃2000大卡的命運，所以中午就避免吃六類冬季地雷食物，選擇陽春麵(400大卡)，或是雞肉飯(450大卡)，配合喝溫開水、吃水果或點青菜類。 

或者如果中午吃炒飯(800大卡)，晚上本來想吃豚骨拉麵(900大卡)，就改天再吃，而選擇皮蛋瘦肉粥(350大卡)。聰明選擇食物，平衡一天的卡路里不超過基礎代謝，才能吃得飽，又能保持良好的體態。