減重的第三步 - 減重時熱量該吃多少？是不是熱量越少越好？

每天所吃的熱量攝取，若等於身體消耗的熱量，體重就會維持，攝取量＜消耗量才會使體重減輕。想減重，一定要吃得比現在還少（現在所吃的食物就是維持你現有的體重），故一定要有飲食控制的覺悟，沒有任何方法可以讓你大吃大喝也會瘦的（千萬不要太相信廣告）。

那該吃多少？很多人為了求快而能夠吃少就盡量吃少，或突然把平日飲食減半食用，事實上這兩種都不是很好的方法。一下子就將食量減半，讓自己處在饑餓狀態下，只會讓自己更想吃而已，過度壓抑的結果不是無法持續，就是很容易暴飲暴食，很快復胖；而盡量少吃，如一天只吃700、800卡或低於1000大卡的飲食也不可取，因為這不僅會影響健康，減到不該減的地方，還會使新陳代謝降低。

我們每天所吃的熱量中有七成是維持生命所需（就是基礎代謝，用來維持呼吸、心跳、體溫、血液循環等所需的基本能量），若你吃的能量過低的話，會使身體的新陳代謝降低10 - 20%（若以1500大卡為例，約減少150 - 300大卡熱量），代謝降低意謂著你減重速度越減越慢，最後導致少吃也瘦不下來的結果。因此，減重時，熱量吃少一點是沒問題的，但不宜過低，因為低到某個程度後，反而弊多於利。故一般建議減重時，每天攝取熱量不宜低於1000大卡。

基本上，有三種方式：

1、吃七八分飽。如果你不想計算卡路里的話，這是一種很好的方法。如果你本來吃2000大卡的話，吃七、八分飽，意味著你只吃1400 - 1600大卡，這樣下來自然可以輕鬆享瘦了。

2、每天減少500大卡。針對喜歡計算卡路里的人，可以採每天少吃500大卡的方式，這樣下來，一個月約可減輕兩公斤體重。這500大卡可以純粹從飲食著手，當然，最好的方法還是飲食搭配運動（例如：透過飲食減少250大卡，配合運動消耗250大卡）。另一種方式，就是用代餐取代中餐或晚餐，因為一般人午餐或晚餐的熱量約在700 - 1000大卡左右，代餐熱量約在150 - 200大卡間，故若用代餐取代午餐或晚餐的話，很容易達到減少500大卡的目標。但須留意的是，並不建議一天吃超過一餐的代餐，因為會有熱量過低的問題，且會造成過度壓抑。

3、利用藥物抑制食慾。緩慢降低每天飲食的熱量，也不至於過度降低熱量攝取，較不會讓吃的慾望高漲，或是過度降低基礎代謝的情況。

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